Gıda ve Atık Yönetiminde Yeni Adımlar
Eskişehir’de düzenlenen Gıda Güvenliği Paneli’nde konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, organik atıkların geri kazanımı ve toprağın iyileştirilmesine yönelik yeni projeleri açıkladı. Bu projelerle hem geri dönüşüm desteklenecek hem de toprak ve tarım korunacak.
Başkan Tugay, İzmir’de evlerden toplanan organik atıkların kompost haline getirilip toprağa kazandırılacağını belirtti. Ayrıca, iki yıl içinde tüm İzmir’de evde atık ayrıştırma zorunlu hale getirilecek. Bu sayede, çöplerin içindeki en değerli kısım olan organik atıklar doğru şekilde değerlendirilecek.
Gıda Güvenliği ve Küresel Zorluklar
Başkan Tugay, dünya nüfusunun 10 milyara ulaşmasının beklendiği ve gıda temini sorunlarının giderek artacağına dikkat çekti. Dünya Gıda Programı’na göre, 74 ülkede 343 milyon kişi gıda güvensizliği yaşıyor. Aşırı hava olayları ve iklim değişikliği, gıda fiyatlarını ve erişimini olumsuz etkiliyor.
Türkiye’de ise, gıda kaybı oranı yüzde 55’lere varıyor. Üretimden tüketiciye ulaşan süreçte, israf da büyük bir sorun. Bu durum, hem ekonomik hem de çevresel açıdan ciddi riskler taşıyor.
Tarım ve Toprak Koruma Çabaları
Başkan Tugay, yanlış tarım politikalarının ve teknolojilerin toprağın organik içeriğini azalttığını belirtti. Günümüzde, toprakların sadece %3’ü organik maddeden oluşuyor. Bu da, sağlıklı gıda üretimini ve gıda güvenliğini tehlikeye atıyor.
Türkiye’de tarım alanlarının yüzde 5,7 oranında kaybedildiğine dikkat çeken Tugay, sağlıksız toprağın çocuklarda büyüme sorunlarına yol açtığını vurguladı. Çiftçilerin çoğu, önümüzdeki yıllarda üretimden çekilmeyi planlıyor, bu da gelecek için ciddi bir tehdit oluşturuyor.
Doğru Çözümler ve Sürdürülebilirlik
Başkan Tugay, organik atıkların kompostlaştırılmasıyla toprağın canlandırılabileceğine işaret etti. İzmir’de evde atık ayrıştırma uygulaması pilot olarak başladı ve iki yıl içinde zorunlu hale getirilecek. Ayrıca, bölgesel kompost tesisleri kurulacak.
Hedef, hem toprak ve tarımı korumak hem de kent atık yükünü azaltmak. Bu sayede, çöplerin içindeki organik maddeler doğru kullanılarak, toprak ve tarım yeniden güçlendirilecek.
Gelecek İçin İş Birliği ve Politikalar
Başkan Tugay, sağlıklı kentler ve gıda güvenliği için bütün paydaşların birlikte hareket etmesi gerektiğini vurguladı. Türkiye’de nüfusun büyük bölümü kentlerde yaşadığı için, sağlıklı yaşam alanları oluşturmak önemli.
İzmir’de düzenlenen yerel COP toplantılarıyla, şehirler arası iş birliğinin artırılması ve sürdürülebilir politikaların geliştirilmesi hedefleniyor. Bu çalışmalar, diğer şehirlerde de yaygınlaştırılacak.
İklim ve Gıda Güvenliğine Dair Uyarılar
Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, gıda güvenliğinin sadece tarla ve sofrayı değil, toplumun güvenliğini de ilgilendiren önemli bir konu olduğunu söyledi. Yerel yönetimler ve vatandaşların birlikte hareket etmesi gerektiğine dikkat çekti.
Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç ise, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik için ithalata bağımlılığı azaltmanın önemini vurguladı. Politikaların doğru yönetilmesiyle, sağlıklı ve dirençli toplumlar oluşturulabilir.
