Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında hafif de olsa artış kaydedildi. Toplam toplama miktarı %0,9 artarken, yılın ilk altı ayında ise bu oran %0,8’e yükseldi. Aynı dönemlerde çeşitli süt ürünlerinin üretiminde önemli artışlar gerçekleşti.
Toplanan Süt ve Ürünlerde Değişim
Haziran 2025’te, ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı 934.745 tona ulaşırken, bir yıl öncesine göre %0,9 artış gösterdi. Ocak-Haziran döneminde ise toplam toplama %0,8 artışla 4,46 milyon tona yükseldi.
Haziran ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre %28,7 artışla 124.852 tona çıktı. Yoğurt üretimi %2,6 artarken, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı. Ayrıca, inek peyniri %5,4 artışla 66.019 tona ulaşırken, tereyağı ve sadeyağında %18,8 artış kaydedildi.
Yıllık ve aylık karşılaştırmalar
Geçen ay toplam inek sütü miktarı 999.348 ton iken, Haziran’da yüzde 6,5 azalışla 934.745 tona geriledi. Aynı şekilde, içme sütü üretimi de aylar bazında %4,9 azalarak 124.852 tona düştü.
- Toplanan inek sütü: 934.745 ton (Haziran 2025) vs. 926.343 ton (Haziran 2024) — %0,9 artış
- İçme sütü: 124.852 ton vs. 96.973 ton — %28,7 artış
- Yoğurt: 115.531 ton vs. 112.648 ton — %2,6 artış
- Ayran ve kefir: 88.403 ton vs. 79.150 ton — %11,7 artış
- İnek peyniri: 66.019 ton vs. 62.616 ton — %5,4 artış
- Tereyağı ve sadeyağ: 9.129 ton vs. 7.685 ton — %18,8 artış
Bu verilere göre, temel süt ürünleri hem üretim hem de toplama açısından istikrarlı artışlar gösteriyor. Yanı sıra, Haziran ayı verileri, genel eğilimin pozitif olduğunu ortaya koyuyor.
Bu içerik yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuştur. Bir hata olduğunu düşünüyorsanız lütfen iletişime geçin.
Yorumlar kapalı.