Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant & Bar, 27 Mart – 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini konu alan özel bir etkinlik düzenliyor. “Sakura Haftası” adı verilen organizasyon, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik unsurlarını İstanbul’daki misafirlerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan restoran, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından almaktadır. Mekanın mutfak yönetimi, Japon ve Uzak Doğu mutfağına ait lezzetleri modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlamaktadır.
Tematik Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası kapsamında hazırlanan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının bilinen tarifleri çağdaş yorumlarla sunulmaktadır. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen ile sakura esintili cheesecake bulunmaktadır.
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı kokteyller ve şarap eşleşmeleriyle zenginleştirilmektedir. Etkinlik süresince sunulan bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçenekler dahilinde misafirlere sunulmaktadır.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonlu misafir kabul etmektedir. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlamaktadır.
Yorumlar kapalı.