Son yapılan yeni araştırmalar, özellikle günlük toplam kalori alımının %22’sinden fazla oranlarda protein tüketen diyetlerin, arterlerin sertleşmesine ve damar tıkanıklıklarına yol açabilecek riskleri artırabileceğine dikkat çekiyor. Bu tür diyetler, kalp ve damar sağlığı açısından dikkatle değerlendirilmelidir.
Sağlık Araştırmacılarının Bulguları
Pittsburgh Üniversitesi araştırmacıları, hem hayvan denekler üzerinde hem de küçük ölçekli insan çalışmalarıyla, yüksek protein tüketiminin arterlerde plak oluşumunu tetikleyen önemli bağışıklık hücreleri olan makrofajların aktivasyonunu artırdığını ortaya koydu. Özellikle, hayvansal kaynaklı proteinlerde bulunan lösin amino asidinin, mTOR sinyal yolunu aktive ettiği ve bu yolla damar sertliği riskini yükselttiği tespit edildi.
Protein Tüketiminin Riski ve Eşik Değeri
Baş araştırmacı Dr. Babak Razani, Nature Metabolism dergisinde yayımlanan çalışmada, günlük toplam kalorinin %22’sinden fazla protein alımının, proteinin ve özellikle lösinin, damar sertliği riskini artıran bir eşik seviyeye ulaştığını belirtti. Bu bulgu, yüksek proteinli diyetlerin, özellikle et ve yumurta gibi hayvansal kaynaklardan gelen proteinin, riskleri göz önünde bulundurarak daha dikkatli planlanması gerektiğine işaret ediyor.
Farklı Görüşler ve Çalışmalar
Ancak, tüm uzmanlar bu konuda aynı fikirde değil. Razani ve ekibinin 2020 yılında yaptığı bir başka çalışma, yüksek protein diyetlerinin kardiyovasküler hastalık riskini ciddi anlamda artırabileceğine işaret etmişti. Buna karşın, 2023 yılında gerçekleştirilen daha kapsamlı ve geniş çaplı bir insan çalışması ise, yüksek ve standart protein alımları arasındaki kardiyovasküler sonuçlar açısından anlamlı bir fark bulunmadığını ortaya koydu. Bu durum, konu üzerine yapılan araştırmaların sonuçlarının henüz kesinleşmediğine işaret ediyor.
Kardiyologların Görüşleri ve Tavsiyeleri
Yine de, kalp sağlığı uzmanlarının giderek daha fazla bitki temelli beslenme biçimlerini tercih ettiği ve bu yönde eğilimlerin arttığı gözlemleniyor. Kardiyolog Dr. Stephen Tang, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, Medical News Today ile yaptığı röportajda, “Ben kişisel olarak herhangi bir diyet değişikliği yapmaktan yana değilim,” diyerek, ancak şu uyarıyı da ekledi: “Bu yeni çalışmalar, yüksek proteinli diyetlerin kalp sağlığı açısından riskleri olabileceğine dair önemli ipuçları sunuyor. Uzun vadeli etkileri ve kesin sonuçları görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.”
Dr. Tang, ayrıca, kalp hastalıklarına karşı öncelikli olarak kolesterol ve yüksek tansiyon gibi faktörlere odaklanmanın önemli olduğunu, proteine değil, dengeli ve bitki temelli beslenmenin daha faydalı olabileceğini vurguladı. Bu gelişmeler, sağlıklı yaşam tarzları ve beslenme alışkanlıkları konusunda bilinçli tercihler yapmanın önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
