Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da gerçekleştirilecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde iklim değişikliği, döngüsel ekonomi ve kimyasal güvenlik, “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganıyla ele alınacak.
Çiftlikten sofraya gıda üretim zinciri, iklim ve çevre sorunlarından etkilenirken kural dışı uygulamalar ve atıklarla bu sorunları tetikliyor. Kongre’de, kaynakları korumayı ve atıkları azaltmayı hedefleyen döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı tartışılacak.
Hatalı gübre ve pestisit kullanımı su ile toprağı kirleterek gıda güvenliğini tehdit ediyor. Kongre’nin 5 Kasım’daki “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda, toprak kirliliği, toprak yorgunluğu ve çiftliklerde tarımsal girdilerin yönetimi ele alınacak.
Sürdürülebilir gıda sistemlerinde ambalaj atıklarını azaltırken kimyasal güvenliğin gözetilmesi gerekiyor. Gıdayla temas eden döngüsel malzemelerin risklerinin değerlendirileceği oturumda, “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunum bu konuyu ele alacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını birbirine bağlayan “Tek Sağlık” yaklaşımı gıda güvenliğini bütüncül değerlendiriyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda, Orta Asya saha deneyimlerinden hareketle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi incelenecek.
İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; akademi, kamu, özel sektör ve tüketici temsilcilerini buluşturacak. İklim değişikliği ve atık yönetiminin değerlendirileceği kongrenin program ve kayıt bilgilerine www.gidaguvenligikongresi.org adresinden ulaşılabiliyor.
2004 yılında kurulan Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu, akademi ve sektör çalışanları arasında “Tarladan Sofraya” sürecinde iletişim, uzlaşma ve ilerleme sağlamayı hedefleyen, gıda güvenliği alanındaki ilk sivil toplum kuruluşudur.
Dernek, sektör paydaşlarını gıda güvenliği paydasında buluşturmayı, bu bilincin toplumda yaygınlaşmasını, tüketicilerin güvenli gıda talebini desteklemeyi ve ulusal ile uluslararası alanda iş birlikleri kurmayı hedefleyen çalışmalar gerçekleştiriyor.
Yorumlar kapalı.